Polsko-Czeskie Prezentacje Regionalne za nami!

43 Zobacz galerię

Aż 120 słodkich wypieków przygotowanych m.in. przez koła gospodyń wiejskich gminy Radków, Rady Sołeckie oraz Radkowski Klub Aktywnego Seniora „Srebrny Liść”, znalazło się na stołach podczas zorganizowanego w Wambierzycach, Festiwalu Słodkości. Impreza odbyła się w ramach Polsko-Czeskich Prezentacji Regionalnych.

- To jest druga edycja „Festwialu Słodkości”, który realizowany jest w ramach programu poprawy dostępności do tych kultur pogranicza. Możemy tu skosztować ciast wykonanych z domowych przepisów. Łącznie mamy tu dziś 120 różnych ciast. Spośród tych wszystkich propozycji jury, którego przewodniczącym jest Wiesław Ambros, prezes polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej, pomoże nam wybrać najlepsze dwa, trzy, do produktu lokalnego – mówi Jan Bednarczyk, burmistrz miasta i gminy Radków - Dzisiejszy dzień połączyliśmy także Konferencją Senioralną, w której udział wzięło ponad 200 seniorów z Wrocławia. Oczywiście nie zabrakło także naszych seniorów. Omawialiśmy parę problemów, było kilka krótkich wykładów m.in. na temat inicjatyw lokalnych podejmowanych na rzecz środowiska seniorów w gminie Radków oraz nowoczesnych metod integracji seniorów na Dolnym Śląsku.

W trakcie festiwalu odbyła się także promocja najnowszej książki Barbary Jakimowicz-Klein „Smaki pogranicza. Dziedzictwo kulinarne Ziemi Radkowsko-Broumovsko-Polickiej”, wydanej przez gminę Radków.

- Książka powstawała trzy lata, bo trzy lata temu zaczęłam zbierać materiały, przepisy i różne informacje dotyczące tradycji kulinarnych na pograniczu. Przez cały czas starałam się te materiały opracowywać jednak ostateczny kształt nadałam tej publikacji dopiero w tym roku i mam nadzieję, że będzie to pierwsze tego typu, monograficzne opracowanie dotyczące bardzo małego fragmentu Dolnego Śląska i Republiki Czeskiej – wyjaśna Barbara Jakimowicz-Klein - Występuje tutaj taka mozaika kulinarna. Wynika to z historii zamieszkałych tu grup ludności po II wojnie światowej. Każda z nich przywiozła określone tradycje stołów, zarówno po polskiej jak i po czeskie stronie.

Nie zabrakło także kiermaszu produktów lokalnych i regionalnych. Imprezę uświetnił występ zespołu Relax Band.